Helado de fresa y yogur con Thermomix

Receta de helado de fresa y yogur con thermomix

Un suave y rico helado elaborado con fresas frescas y yogur natural. Ideal para refrescarse en los días más cálidos del año. ¿Te vas a resistir a su sabor?

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¿Cómo hacer helado de fresa y yogur con thermomix?

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Para elaborar este helado de fresa y yogur con Thermomix, comenzaremos por pulveriza el azúcar, para hacerla más ligera. Mete el azúcar en el robot de cocina y deja que se triture, de forma progresiva, del 5 al 10, durante unos 20 segundos.

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Aparte, lavaremos las fresas, quitando el rabito y cortándolas en dos mitades. Una vez limpias, añadiremos las fresas en la Thermomix junto a las 2 cucharadas de azúcar invertido. Tritura las fresas, a velocidad progresiva, del 5 al 10, durante 30 segundos.

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Para continuar con la preparación del helado de fresa y yogur con Thermomix, añadiremos el yogur natural a la mezcla anterior. Esta vez lo mezclaremos durante 1 minuto, a velocidad 5.

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Serviremos el helado de fresa y yogur en el molde en el que queramos congelarlo. Lo metemos en el cogelador, durante un mínimo de 2 horas, antes de servir. Pasado este tiempo podemos servir y degustar nuestro helado de fresa y yogur con Thermomix, acompañado de frutas, sirope o nata montada.

Foto orientativa: arnold | inuyaki

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